2周前 (11-25)  灵异故事 |   抢沙发  0 
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小时候住在寒冷的北方,家家户户都靠煤炉取暖做饭。煤炉首先由木头引导,在木头上放置煤块作为燃料。煤炉有一个向外延伸的长长的烟囱,用来排烟。煤炉侧面有一个铁皮做的三层烤箱,抽屉可以拿出来。

童年记忆中印象最深刻的一张照片,是我背着雪花跌跌撞撞地回家。推门时,只见煤炉上煮着一大锅粥,玉米面饼在烤箱里吱吱作响,散发出浓郁的香气。有鸡蛋,有土豆丝,有妈妈腌制的咸菜,温暖的房间里热气腾腾,一下子融化了我的小心思。

我妈见我进门,赶紧打开烤箱门,小心翼翼地从黄灿灿手里拿出一块蛋糕。蛋糕真的很辣。吹的时候,我把蛋糕拿在手里,倒来倒去。我用力咬了一口,脆脆的,带着甜丝丝的香味。

有了烤箱,煤炉的能量得到了极大的利用。面、粥、馒头在炉子上做,蛋糕、玉米、红薯、芋头、土豆在烤箱里烤。即使晚上睡觉前把炉子封好,只留一点热水,贪吃的孩子也能拿一块馒头放进烤箱里上瘾。

烤箱里烤的食物需要经常翻面,不然很容易烧坏,但是妈妈对温度总是掌握的很好,很少会烧坏。

妈妈很聪明。冬天冷的时候做面团需要时间。睡觉前,妈妈经常把面团放进烤箱发酵。第二天早上,面团蓬松,馒头好吃。

过年的时候,我家好忙。母亲戳红了煤炉,放上大蒸笼蒸馒头、蒸肉包、蒸年糕。爸爸背了十多斤肉,炼猪油,煮油渣,炸萝卜球,炸虾片。煤炉咝咝作响,冒着翻筋斗的诱人气味,炉子里兴奋得嗡嗡作响,瓜子、花生、大豆和黄豆依次进进出出。

我和哥哥兴奋地在屋子里跑来跑去,喊着“过年,过年”,时不时跑到烤箱边抓起什么东西塞进嘴里。妈妈从喧嚣中抬起头,看着我们笑了。

除夕夜,我的煤炉上炖了一大锅什锦肉汤。我妈把白馒头切成片,撒上葱花和盐,放进烤箱慢慢烤。香喷喷的热汤、美味的蔬菜和酥脆的馒头片让我们的家闻起来很开心。外面虽然在下雪,零下30度的天寒地冻,但一家人在屋里吃喝,汗流浃背,身上心里暖暖的,只觉得祥和安宁。

时光飞逝,时光飞逝。现在烧煤炉的日子早就过去了,市面上卖的带烤箱的煤炉很少。如今,人们已经使用了各种高档智能烤箱,但锡炉和充满爱和温暖的旧时光却在我的记忆中保留了很长时间。

 

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